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甜品店銷售兩大新路徑

發布時間:
2015/03/13 10:46
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  從商多年的人對于銷售很有經驗,這是毋庸置疑的。我們知道,各行各業由于其性質的區別,其銷售也是有差異的。甜品店的銷售方式有很多,怎么才能在眾多的銷售路徑中找到絕佳的方式呢?

  從商多年的人對于銷售很有經驗,這是毋庸置疑的。我們知道,各行各業由于其性質的區別,其銷售也是有差異的。甜品店的銷售方式有很多,怎么才能在眾多的銷售路徑中找到絕佳的方式呢?

  1、抓住細節及時調整

  有人說甜品店的櫥窗應該是個天氣的晴雨表,這樣講也許有些苛刻。但是抓住細節對甜品店櫥窗適當做出調整會給甜品房銷售帶來意想不到的效果。

  某品牌曾經做過一個實驗,在同一個城市,同一天,不同商場統一進行。時間是一個夏末初秋的雨天,地點是北方某城市。早晨品牌商把一些商場櫥窗里的冰淇淋、冷飲等都換成了蛋撻,另一些商場保持原樣。

  到了中午太陽出來后,又給櫥窗里的蛋撻換成冷飲方面的。一天下來,大部分做櫥窗調整的商場,該品牌銷售量比沒做嘗試的商場多,特別是購買蛋撻的顧客明顯增多。這個實驗再一次向我們證明:從細節抓起才能使甜品店櫥窗真正成為甜品房銷售的有利武器。

  2、經典樣品引領市場

  如果把甜品店比喻成一本書,那么櫥窗就是這本書的封面。假如一本書的封面設計毫無吸引力,讀者還會有興趣打開這本書閱讀嗎?答案當然是否定的。

  櫥窗要突出甜品房產品的精華,給消費者帶來最具爆發力的視覺沖擊,選擇展示樣品尤為重要。樣品是櫥窗陳列的主題,是最有效的宣傳實體,樣品選擇的成敗關系到甜品店和品牌形象,決定著甜品房產品的命運。

  甜品店在選擇櫥窗樣品時,一方面要選擇所有貨品中最精典的主打款式;另一方面要選擇超前的、新開發出來并沒有全面投產的新樣品,或者是限量版的、或者是概念化的,以此來彰顯甜品店的品牌形象,吸引消費者視線。

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