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入秋多吃酸味果蔬 細數六大秋季養生要訣

發布時間:
2015/03/13 17:37
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  秋天是萬物成熟收獲的季節,也是人體陽消陰長的過渡期。因此,秋季養生,無論從情志、飲食、起居等方面都要順應春生、夏長、秋收、冬藏的自然規律,以養收為總的原則。具體來說,有下面6個要訣:

  忌悲。

  中醫理論認為,秋天對應的臟器是肺,悲傷容易傷肺。反過來,肺氣虛了,機體的耐受能力下降,也易產生悲傷的情緒。所以,秋天自我調養要做到內心寧靜舒暢,切忌悲觀傷感,即使遇到傷感的事,應主動予以排解,以避肅殺之氣。同時,還應盡量收斂神氣、平和心態,以適應秋天容平之氣。

  咽津。

  秋季多干燥,人容易出現口干舌燥等不適?!兜啦亍び褫S經》提出,“真液養真陰”,就是教大家咽津,具體方法為:舌頭在嘴里攪動,以刺激唾液的產生,然后分成3次咽下,并有意識地將其送入丹田。

  潤肺。

  秋天的飲食強調滋陰潤肺?!讹嬌耪氛f:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲?!本褪钦f可適當食用芝麻、糯米、粳米、白蘿卜、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤的食物,以益胃生津;也可熬生地粥,以滋陰潤燥。另外,吃百合、秋梨等也可潤肺。

  食酸。

  《素問·臟氣法時論》說:“肺主秋……肺收斂,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之?!本褪钦f酸味能收斂肺氣,辛味則發散瀉肺,秋天宜收不宜散,所以要盡量少吃蔥、姜等辛辣食物,適當多吃酸味的果蔬。

  秋凍。

  秋天剛至的時候,暑熱未盡,早晚溫差大,天氣變化無常,即使在同一地區也會出現“一天有四季,十里不同天”的情況,這時不宜立刻增加衣物。秋天微寒的刺激,可提高大腦的興奮性,使皮膚代謝加快,機體耐寒能力增強,更能適應即將來臨的冬季。當然,秋凍也要適度且因人而異,不能凍得打寒戰,老人和孩子則要注意保暖。

  秋膘。

  炎熱的夏季,人們普遍胃口較差,立秋以后,天氣雖熱,但人們身上再無黏膩不適的感覺,于是想要吃點好的,以補償入夏以來的虧空,因此民間有“貼秋膘”一說。貼秋膘最常吃的是燉肉。不過,一來現代人普遍飲食熱量偏高,二來很多人本身體重就超標,所以貼秋膘一定要適度,不宜大吃大喝,特別是少食肥甘厚味。

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